貝殼的做法怎樣做好吃 貝殼如何做

1、主料：貝殼2斤。

2、輔料：洋葱半個、大葱一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老乾媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。

3、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然後閉火，將水倒掉。

4、洋葱、葱、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）

5、鍋燒熱，倒入油燒熱，放入紅辣椒絲、薑絲、洋葱絲、葱絲，翻炒一下，加入豆豉醬，炒勻後倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最後，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。