饅頭怎麼煎好吃 饅頭如何煎好吃

1、材料：饅頭2個、雞蛋2個、鹽1克、五香粉0.2克、食用油12克。

2、每個均勻切四片，共八片。

3、2個雞蛋約100克。

4、打散。

5、撒上五香粉約0.2克，太輕了，撒半天不跳字。

6、撒上鹽花花，約1克，這裏根據自己口味調鹹淡。這裏的重量是和五香粉一起的。

7、鍋裏倒油約12克左右。

8、預熱。

9、這時鍋預熱差不多了，轉小火，依次一片一片蘸蛋液放入鍋裏，約一分鐘一面煎好。

10、再定時一分鐘。

11、翻面，煎另一面。

12、煎一分鐘後，如果覺得火不夠壯了，煎的面不理想，可以調中火，再稍微煎一下。中小轉換即可。總之，表面雞蛋液不要糊，也不要不熟。兩面都煎好後，即可裝盤出鍋。