老友粉的做法 如何製作老友粉
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1、主材:粉,肉末(稍微用醬油和澱粉醃一下),辣椒醬,酸筍,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末。
2、先幹鍋稍微炒幹下酸筍。
3、再下油,放蒜米,豆豉炒一下。
4、放辣椒醬,炒下。
5、放肉末炒,加入醬油,少量鹽和味精。
6、要提前燒好一鍋開水,將開水倒入鍋內。水開後,放粉。
7、半分鐘就可以起鍋了。撒上葱花,老友粉完成了。
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