花膠下奶湯的做法大全

花膠下奶湯是一道傳統的養胃滋補湯料，具有益氣補脾、滋陰潤肺的功效。下面是花膠下奶湯的做法大全：

材料：
- 花膠 30克
- 豬腳骨 500克
- 薑片 5片
- 枸杞子 10克
- 紅棗 5顆
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將花膠泡發，泡發後用清水沖洗乾淨備用。
2. 豬腳骨放入熱水中焯水去血水，撈出備用。
3. 將豬腳骨放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸。
4. 撇去浮沫後，加入薑片、枸杞子、紅棗和泡發好的花膠。
5. 加入適量料酒，繼續用大火煮沸，然後轉小火煮1個小時。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

小貼士：
1. 泡發花膠時可以先用涼水浸泡30分鐘，然後用熱水沖洗乾淨。
2. 煮豬腳骨時需要先焯水去血水，這樣湯才會更清澈。
3. 煮的時間越長，湯料的味道越濃郁。

這裏的做法是一種基本的花膠下奶湯做法，你可以根據個人喜好添加其他配料，比如淮山、枸杞子等，來增加湯的營養價值。