花膠牛奶的做法 怎麼做花膠牛奶

1、材料：花膠50克、純牛奶250ml、冰糖適量。

2、還是採用最原始的泡發方法，冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水；夏天隔4小時左右，晚上可放入冰箱泡。

3、把血絲、油脂洗乾淨。切件。

4、焯水1分鐘後撈起。

5、放入燉盅，備用。

6、燉盅倒入小碗開水，是熱的水。不要太多，沒過花膠就行。

7、隔水燉約75分鐘。

8、加入純牛奶和冰糖適量，再燉約15分鐘。