花膠燉奶做法步驟 花膠燉奶的做法

1、食材： 花膠15-20克、純牛奶250克、冰片糖1片、薑片幾片、紅棗兩顆。

2、花膠搓搓洗洗乾淨備用。

3、加薑片，隔水蒸至花膠縮小（有些膠是變卷)，大概需要3-5分鐘。

4、放清水裏泡3-5小時（需要放冰箱冷藏泡發哦)，最好可以用純淨水以保證泡發率。

5、花膠剪碎放燉盅，可不剪看個人喜好，紅棗剪開，然後加沒過花膠的水隔水燉1小時左右。

6、差不多燉好的時候加糖、牛奶，燉多十分鐘左右即可。

7、放涼以後放冰箱冷藏3-5小時就變成像果凍一樣啦。