怎麼炒醋溜白菜
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炒醋溜白菜是一道傳統的川菜,口味酸爽開胃。以下是一種炒醋溜白菜的簡單做法:
材料:
- 300克白菜
- 適量食用油
- 適量鹽
- 適量醋
- 適量白糖
- 適量葱薑蒜末
步驟:
1. 將白菜去掉根部,切成段狀。
2. 鍋中加熱適量食用油,放入葱薑蒜末炒香。
3. 加入白菜,快速翻炒均勻,炒至白菜變軟。
4. 加入適量鹽,快速翻炒均勻。
5. 倒入適量醋和白糖,根據個人口味調整醋和糖的量,繼續翻炒均勻。
6. 炒至白菜入味,變得稍微焦黃即可關火出鍋。
這樣一道酸爽可口的炒醋溜白菜就做好了。可以作為主菜或配菜搭配米飯、麪條等食用。
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