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有關辣燉的知識大全

辣燉鮁魚蘿蔔怎麼做辣燉鮁魚蘿蔔做法介紹

辣燉鮁魚蘿蔔怎麼做辣燉鮁魚蘿蔔做法介紹
1、準備材料：鮁魚兩條青蘿蔔1/2根紅辣椒1根綠辣椒1根葱白1大段蒜末2茶匙（10克）薑末1茶匙（5克）。2、調料：生抽3湯匙（45ml）辣椒醬2湯匙（30ml）辣椒粉2茶匙（10克）料酒1湯匙（15ml）糖1湯匙（15克）白胡椒粉1/2茶匙（約3克）香油1/2茶匙（約3ml）。3、把鮁魚去頭，去尾，去掉內臟，清洗乾淨後，斜切成6cm寬的大塊。...
2018-03-0324699

韓式辣鱈魚如何做韓式辣燉鱈魚的做法

韓式辣鱈魚如何做韓式辣燉鱈魚的做法
1、食材:鱈魚4條。2、準備4條新鮮的鱈魚，去掉內臟頭部清理乾淨，備用。3、再把洗乾淨的鱈兩面改上十字花刀，備用。4、再取一個玻璃碗，加上適量大蒜末、薑末、一勺料酒和一勺生抽，適量蠔油。5、再加上兩大勺韓式辣醬，一勺辣椒粉，少許白砂糖，半勺牛肉粉，適量精鹽，拌勻備用。6、再起鍋...
2021-02-0726731

五花肉辣燉豆腐的做法五花肉辣燉豆腐怎麼做

五花肉辣燉豆腐的做法五花肉辣燉豆腐怎麼做
1、原料：北豆腐1盒，五花肉200克，葱花8克，薑末6克，蒜末8克。調料：辣椒醬2湯匙（30克），辣椒麪2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1.5茶匙（約8克），水250ml，鹽1/2茶匙（約3克）。2、將辣椒醬，辣椒麪，生抽，鹽，糖，薑末，蒜末，水放入一個大碗中，慢慢調勻成醬汁，備用。3、豆腐切成4cm長，2cm寬，1cm厚的片，五花肉洗淨，切成3cm...
2022-02-2020135

麻辣鯉魚怎麼燉最好吃燉麻辣鯉魚如何做好吃

麻辣鯉魚怎麼燉最好吃燉麻辣鯉魚如何做好吃
1、食材：鯉魚一條、葱適量、姜適量、蒜適量、乾紅辣椒適量、香菜適量、料酒、花椒、大料、生抽、老抽、蠔油適量、醋、鹽、花生油適量。2、首先把鯉魚去除磷及內臟，洗淨後切段備用即可；3、然後把洗好的葱、姜、蒜、乾紅辣椒切碎備用即可；4、接着熱鍋起油，放入鯉魚段，兩面煎至金...
2022-12-0428517

香辣魚燉豆腐如何做香辣魚燉豆腐做法

香辣魚燉豆腐如何做香辣魚燉豆腐做法
1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。4、將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。5、倒入水...
2019-08-1524987

麻辣串怎樣燉好吃麻辣串如何燉好吃

麻辣串怎樣燉好吃麻辣串如何燉好吃
1、麻辣串用温熱的水浸泡兩小時，去除浮塵，泡軟一些好煮。泡的時候麻辣串會浮起來，拿個盤子倒扣壓下去。2、雞腿解凍，泡去血水。3、準備好燉肉料及葱姜。4、鍋內加適量水，煮開。把麻辣串、雞腿、葱姜一起扔鍋裏。料酒、蠔油、生抽各一勺，鹽適量。想吃辣的可以放幹辣椒段。5、煮2...
2022-09-2720316

怎樣燉的肉麻辣
要燉出肉麻辣的味道，可以按照以下步驟進行：1.選擇適合用於燉的肉類，比如豬肉、牛肉、羊肉等，切成塊狀備用。2.準備姜、蒜、青葱等調味料，切成粒狀備用。3.在燉鍋中加入少許油，燒熱後放入姜、蒜、青葱炒香。4.將切好的肉類加入燉鍋中，煸炒至變色。5.加入適量的辣椒粉、花椒粉、幹...
2024-03-144654

辣子燉雞如何做怎麼製作辣子燉雞

辣子燉雞如何做怎麼製作辣子燉雞
1、食材：雞肉10斤、八角1把、花椒1把、料包1包。2、雞肉過熱水，把剁好的雞肉塊放入鍋中，過一遍熱水，把雞血、雞肉上面的臟器燙一下，這樣比較乾淨衞生。3、過油，把開水燙過的雞肉過油炸一遍，炸成金黃色的。4、熬料，做燉雞首先要熬製好的湯料，用大葱、大姜、八角、花椒、黃醬等材料，...
2019-05-1823774

香辣燉大鵝的做法香辣燉大鵝怎麼做

香辣燉大鵝的做法香辣燉大鵝怎麼做
1、整隻大鵝摘洗乾淨，斬成塊。2、煮鍋放水燒開後將鵝塊放入。3、開鍋後煮5分鐘去除血沫。4、待肉收緊後撈出。5、放在容器內備用。6、另取炒鍋，放入少許的油，將冰糖放入。7、小火炒糖，待糖融化發泡。8、立即將鵝塊放入翻炒着色。9、放入醬油翻炒。10、加入老黃酒燒開鍋。11、...
2022-02-2125974

辣味燉魚怎麼做辣味燉魚的做法
1、首先我們將辣椒醬和我們切的魚塊攪拌在一起，使它變成的魚拌辣椒。2、接着，我們就在鍋中放油，將魚塊放入到鍋中去。3、然後我們再再準備一些芹菜，並事先將它切成斷，然後放入到鍋中去，與魚塊一起翻炒一段時間。4、接着我們再放入少量的水。5、同時我們可以將鍋蓋蓋上，燜燒一段...
2019-11-297644

辣椒蘑菇燉豆腐辣椒蘑菇燉豆腐的烹飪方法

辣椒蘑菇燉豆腐辣椒蘑菇燉豆腐的烹飪方法
1、原料：辣椒100克，豆腐200克，蘑菇150克，鹽、雞精。2、辣椒切片，蘑菇切塊，與豆腐按常法燉煮，加鹽、雞精調味即可。3、辣椒蘑菇燉豆腐功效：益氣健脾，温中和胃，降糖降脂，抗癌。適用於糖尿病、慢性胃炎、腸功能紊亂、高脂血症、腫瘤、高血壓、冠心病。...
2018-09-1919106

麻辣小燉肉怎麼做怎麼做麻辣小燉肉

麻辣小燉肉怎麼做怎麼做麻辣小燉肉
1、五花肉1500克，生抽5湯匙，紅糖3湯匙，水適量，麻辣料包一份。2、五花放進冷水鍋裏焯水，待肉微微變色即撈起，倒掉水。3、將焯過水的豬肉拔毛切成小方塊，再次入鍋焯第二遍，煮至水開，撈出洗去浮沫。4、五花肉倒進瓦鍋，注入1200毫升水，放入麻辣料包一份，大火煮開，轉小火燉30分鐘，關火燘12小...
2019-07-2726162

酸辣白菜燉凍豆腐怎麼做酸辣白菜燉凍豆腐

酸辣白菜燉凍豆腐怎麼做酸辣白菜燉凍豆腐
1、材料：酸辣白菜四分之一顆，五花肉100克，凍豆腐半斤，粉條200克，葱姜少許，八角一顆，鹽4克。2、酸辣白菜切成絲，豬肉切片，粉條用温水泡軟。3、熱鍋下油，先放入豬肉炒至變色，再放入辣白菜絲炒香，加入700ml水，葱姜，八角，大火燒開轉小火蓋蓋燉15分鐘。4、再放入凍豆腐蓋蓋燉5分鐘，最後放粉條...
2018-10-1026857

茄子燉辣椒的做法茄子燉辣椒的做法是什麼

茄子燉辣椒的做法茄子燉辣椒的做法是什麼
1、將茄子洗淨切成片備用。2、將辣椒洗淨切成絲備用。3、將大蒜去皮切好備用。4、在鍋中放入適量油。5、將茄子放入鍋中。6、一面煎好後，翻面再煎另外一面。7、兩面都煎好後，加入適量食鹽。8、加入切好的青椒和大蒜。9、迅速翻炒一會。10、加入適量醬油。11、翻炒均勻。12...
2021-12-2726475

韓國辣燉排骨如何做怎麼做韓國辣燉排骨

韓國辣燉排骨如何做怎麼做韓國辣燉排骨
1、主料：排骨1公斤、土豆4個、時令蔬菜（小白菜，金針菇等）適量。2、輔料：大葱2棵、醬油適量、辣椒醬一大匙、辣椒粉適量、芝麻適量、生薑2塊、大蒜4棵、牛骨高湯粉。3、排骨泡水4小時左右泡掉血水，中間按情況換水。煮開一鍋水，放入排骨,燙五~六分,撈起排骨，用冷水沖洗淨,把鍋裏的...
2018-03-2230682

怎樣燉辣雞塊好吃又嫩如何燉辣雞塊好吃又嫩

怎樣燉辣雞塊好吃又嫩如何燉辣雞塊好吃又嫩
1、食材：雞腿肉、土豆1個、料酒、葱、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、八角、香料、鹽、生抽、老抽、冰糖。2、雞腿剁小塊，冷水倒鍋裏，加料酒去腥，撈出控水備用。3、起鍋加油，放入葱、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、八角、香料，炒出香味，倒入雞塊，炒幹水分後加入清水。4、加入適量鹽、1勺生抽、1...
2022-09-2725995

朝鮮辣燉鍋怎麼做朝鮮辣燉鍋
1、材料:黃洋葱半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4條，切成4釐米的段。2、把洋葱和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5釐米見方的塊。3、最好使用瓦煲或玻璃鍋，這...
2018-10-2619922

燉香辣羊蠍子的做法燉香辣羊蠍子如何做

燉香辣羊蠍子的做法燉香辣羊蠍子如何做
1、原料：新鮮羊蠍子一根、葱、姜、乾紅辣椒、花椒、陳皮、大料、孜然粒。2、羊蠍子剁成塊，洗乾淨，3、羊蠍子放在清水裏充分浸泡出血水，中間換水；4、浸好的羊蠍子和冷水一起下鍋，大火煮開；5、繼續滾煮，不停地撇淨浮沫，直至水面徹底乾淨；6、添加葱、姜、乾紅辣椒、花椒、陳皮、大料、...
2019-08-3015165

麻辣燉羊排需要燉多久
麻辣燉羊排的燉制時間因個人口味和羊排大小而異。一般來説，燉制麻辣燉羊排需要大約1-2小時。建議使用慢燉鍋或壓力鍋，以確保羊排的質地酥爛，味道濃郁。...
2024-03-1510816

麻辣豆腐怎樣燉好吃麻辣豆腐如何燉好吃

麻辣豆腐怎樣燉好吃麻辣豆腐如何燉好吃
1、把老豆腐切成小塊塊，不要太大塊，這樣容易入味還不破。2、鍋中燒水放入切好的豆腐，加一勺鹽，使豆腐更加鮮嫩，焯水兩分鐘撈出。3、另起鍋燒油，下入葱蒜，乾紅辣椒，麻椒全部炒香，再放入一勺豆瓣醬炒出紅油，一勺生抽，少許耗油，加半碗清水，倒入豆腐，再放少許的鹽，雞精，胡椒粉調味。4、燉好後...
2022-09-2724255

羊肉怎麼燉麻辣最好吃麻辣羊肉如何燉好吃

羊肉怎麼燉麻辣最好吃麻辣羊肉如何燉好吃
1、材料：羊肉，10顆花椒，2塊生薑，1棵葱結，少許料酒，土豆，胡蘿蔔，鹽，洋葱絲，杭椒丁。2、羊肉切塊。3、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放十來顆花椒、兩塊生薑（拍扁）、一棵葱結、少許料酒，燉至羊肉7-8成酥爛。4、放入土豆塊、胡蘿蔔塊燉至土豆酥爛，略調鹽。5、起鍋前入洋葱絲、杭椒丁即可。...
2022-12-045959

麻辣大骨頭怎麼燉好吃麻辣大骨頭如何燉好吃

麻辣大骨頭怎麼燉好吃麻辣大骨頭如何燉好吃
1、食材：骨頭6塊、黃豆醬適量、生抽3圈、老抽1圈、山楂適量、鹽適量。2、骨頭冷水下鍋焯水撈出。3、幹辣椒、花椒、姜、陳皮、桂皮、香葉、八角，炒出香味。4、加水，放入骨頭。5、再加黃豆醬、生抽3圈。6、老抽一圈，山楂、鹽。7、扣蓋小火燜1個小時。8、耐心等待1小時，就可以大...
2022-09-278083

麻辣土豆怎麼燉好吃麻辣土豆如何燉好吃

麻辣土豆怎麼燉好吃麻辣土豆如何燉好吃
1、材料：土豆，植物油，小葱，大蒜，花椒麪，辣椒麪，鹽，味精，雞精，孜然粉。2、把土豆切成圖中這樣的土豆條，將小葱切成葱花，大蒜拍爛切成渣。3、用大火將植物油建熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟後，將土豆條放入一個湯盆中，放入大蒜，小葱，花椒麪，辣椒麪，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌...
2022-09-2723378

胡辣湯燉肉方法怎樣做胡辣湯燉肉

胡辣湯燉肉方法怎樣做胡辣湯燉肉
1、主料：熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤。2、輔料：麪粉1.5公斤，粉皮500克，海帶100克，油炸豆腐150克，胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150克。3、熟羊肉切成小骰子丁，粉皮泡軟後切成絲，海帶脹發後洗淨切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡。油炸豆腐切成絲，鮮姜洗...
2018-08-283398

燉辣豆需要泡多久才能燉
燉辣豆一般需要泡約2-3個小時才能燉煮。這是因為泡發豆類可以使豆子更容易煮爛，並且去除其中的雜質。在燉之前，將辣豆浸泡在温水中，然後將其煮至柔軟和熟透即可。...
2024-03-0513674

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