醋溜白菜怎麼做好吃

醋溜白菜是一道簡單又經典的家常菜，下面是做醋溜白菜的具體步驟：

材料：
- 白菜心半顆
- 薑末適量
- 大蒜末適量
- 葱末適量
- 醋適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 胡椒粉適量
- 油適量

步驟：
1.將白菜心拆成適合食用的大小，清洗乾淨後瀝乾水分備用。
2.將炒鍋加熱，倒入適量油，油熱後放入薑末、大蒜末和葱末炒香。
3.將切好的白菜心放入炒鍋，快速翻炒均勻。
4.接着加入適量的鹽、糖和胡椒粉調味，炒勻。
5.倒入適量的生抽翻炒均勻，讓白菜心充分入味。
6.最後加入適量的醋，炒勻即可出鍋。

温馨提示：
- 炒白菜心時要快速翻炒，以保持白菜的爽脆口感。
- 調味時可以根據個人口味調整鹽、糖和醋的量。
- 可以根據個人喜好加入適量的辣椒或者花椒提升口感。
- 白菜心炒至變色即可，不需要炒太久，以保持菜的嫩脆。