味噌的家常做法 味噌的烹飪方法
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可以做味噌煮牛肉,具體做法如下:
1、材料:火鍋牛肉片200克、洋葱1/2個、白菜100克、葱姜適量、味噌3大匙、味啉3大匙、米酒3大匙、日式高湯或水200克。
2、將味噌、味啉、米酒一起調勻成調味汁,洋葱和白菜切絲;
3、鍋裏放入日式高湯{做法在這裏),沒有就用水代替,加入薑絲、葱片,煮開後將牛肉一片一片分別入鍋,燙至變色即撈起;
4、湯汁過濾後倒回鍋裏,加洋葱、白菜和牛肉;
5、加入調味汁煮10分鐘,撒上葱花即可。
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