免考芝士慕斯如何做 如何做免考芝士慕斯
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1、奶油奶酪250g,奶油250g,黃油50g,奧利奧65g,吉利丁片2片,牛奶100ml,糖50g,蔓越莓10顆。
2、先把黃油加熱,和碾成碎末的奧利奧餅乾攪拌一起,然後放在容器底部,壓實。
3、奶油奶酪加牛奶隔水加熱,奶油加糖打發,二者混合。
4、吉利丁片加水並加熱融化,倒入奶油奶酪和奶油的混合物裏攪拌。
5、最後一起倒入容器,蓋上保鮮膜冰箱冷藏4小時以上。
6、奶油要多打發幾次,這樣表面才不會有小氣孔。
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