黑米麪怎麼做好吃 黑米麪的做法
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1、黑米麪加入1個雞蛋,加入水,適量泡打粉攪拌均勻。和成光滑麪糰,蓋上保鮮膜靜置。
2、我們準備好所需食材,改刀備用。蝦皮浸泡過濾
3、接着炒鍋適量油,爆香葱姜,加入香乾,蝦皮爆出香味。再加入胡蘿蔔。冬筍,翻炒兩下。
4、菠菜焯下水,跟炒好的食材混合。加入適量鹽,雞精,加入熟豬油。拌均勻。
5、揪一塊黑米麪,團成團,中間挖個洞,加入拌好的餡兒。收口滾圓。
6、菜糰子都包好後,上蒸籠靜置10分鐘。大火燒開蒸20分鐘左右。至菜糰子熟透。
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