白菇炒牛肉片 做白菇炒牛肉片方法

1、牛肉400克、白菇適量、油適量、鹽適量、玉米澱粉適量、醬油適量、料酒適量。

2、做法：買回來的菇先洗乾淨，切段備用。

3、牛肉切片，加入鹽、醬油、玉米澱粉、料酒，抓均醃製20分鐘。

4、鍋內倒入油，倒入菇翻炒熟了，加少許鹽，盛起備用。

5、鍋內倒入油，倒入牛肉翻炒至7分熟。

6、倒入剛炒好的菇，翻炒片刻即可。