杏鮑菇乾子炒肉片 杏鮑菇乾子炒肉片家常做法

1、用料：裏脊肉100克，杏鮑菇1根，乾子4塊，蒜2瓣，澱粉1勺，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，小葱1根，油鹽適量；

2、準備好原材料；

3、肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻醃製一下；

4、熱鍋涼油， 放入醃製好的肉片進去翻炒；

5、翻炒至肉片變色後加入蒜片進去煸炒；

6、煸炒幾下後加入杏鮑菇進去翻炒；

7、翻炒幾下後加入香乾片進去翻炒；

8、加入少許生抽和蠔油和少許水進去燒煮一分鐘；

9、加入適量的鹽調味即可,盛入盤中，表面撒上小葱末。