凍牛肉炒草菇 凍牛肉炒草菇怎麼做
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1、食材:凍牛肉300g、草菇300g、油少許、葱花少許、薑絲少許、料酒少許、生抽少許、味精少許。
2、凍牛肉抹上鹽化凍,切成薄片,放入薑絲、料酒、生抽醃製30分鐘。草菇去根,洗淨後切成片,放入沸水焯2分鐘,撈出瀝水。
3、鍋內放入少許油,放入葱花、薑絲煸香,放入牛肉翻炒至變色,放入草菇片翻炒2分鐘。鍋內倒入生抽、味精調味,翻炒後出鍋。
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