白蘿蔔牛肉片怎麼做好吃 白蘿蔔牛肉片的做法
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1、把材料洗淨,分別切好。蘿蔔去皮洗淨,切斷三至四段後豎着切片。牛肉洗淨橫紋切片。
2、姜葱洗淨切寸,姜拍碎。
3、與生粉、料酒、生抽、油一起與牛肉醃拌均5分鐘以上。
4、起鍋放油燒熱,放入蘿蔔加些鹽炒軟。
5、注入滿面多點的水上蓋煮10分鐘,至蘿蔔熟過心時翻炒均。
6、鋪上醃好的牛肉,(此時不要翻炒再上蓋煮5分鐘)。
7、開蓋把蘿蔔牛肉翻炒均。
8、牛肉全斷生後放入葱段、鹽及雞精調味即可。
9、起盤。
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