蟶乾冬瓜湯步驟 如何做蟶乾冬瓜湯

1、把蟶子放入盆中，加入適量鹽，放入冰袋，養3小時左右。

2、冬瓜切薄片。

3、準備一鍋水，放入薑片燒開後加入料酒。

4、加入蟶子氽1分鐘。

5、把氽過的聖子再衝洗一下。

6、另起一鍋水，放入生薑和少許油。

7、加入冬瓜燒開。

8、加入蟶子煮至冬瓜呈透明狀態。

9、加入適量的鹽調味即可。

10、起鍋前撒上葱花。