![香菇大筍包 製作香菇大筍包的方法]( "香菇大筍包 製作香菇大筍包的方法")
- 1、原料：豬肉餡半斤、泡發筍片一斤、幹香菇20個、雞蛋一個，麪粉1斤、葱、姜等若干配料。2、將雞蛋打散在半斤肉餡中，姜兩片切末、大葱一根切末放入肉餡中，加料酒、蠔油、生抽、雞精、胡椒粉適量，將肉餡向一個方向攪拌拉粘後，將花椒水慢慢打入餡中，攪拌好的肉餡雖呈稀軟狀，但有勁...
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![油燜大筍如何做 油燜大筍做法簡述]( "油燜大筍如何做 油燜大筍做法簡述")
- 1、春筍要挑沒有露土的，很黑的那種就不要買了，裏面肉會發青，不好吃！。2、春筍剝殼切成橫條。3、熱鍋熱油（油要比平時燒菜多放點）。4、熱鍋下春筍，中火就可以了，炒到微微發黃才行（燒筍一定要炒透了才好吃），一定要中火多炒一會，這樣才能把筍的澀味炒掉。5、先加糖炒半分鐘。6、生抽老抽...
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![大筍如何保存新鮮不壞 大筍保存新鮮不壞有哪些方法]( "大筍如何保存新鮮不壞 大筍保存新鮮不壞有哪些方法")
- 1、可以把大筍密封好後放進冰箱冷藏，一般可以保存5-10天。2、也可以把大筍焯水後用清水浸泡，每天換一次水，一般可以保存7天左右3、還可以把大筍焯水到5成熟後放置在通風的地方，一般可以保存10-15天。4、還可以直接把新鮮的大筍放到濃鹽水中浸泡，然後放置在陰涼通風的地方，一般...
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![大筍芥蘭什麼時候種最合適 什麼時候種植大筍芥蘭最佳]( "大筍芥蘭什麼時候種最合適 什麼時候種植大筍芥蘭最佳")
- 1、大筍芥蘭合適3月種。2、芥藍的耐寒性差，喜歡在温暖環境下生長。因此多是在春季播種，具體是三月份，種下後在六月到十月之間會成熟，播種時要選深翻土壤，消毒處理，注意種植的密度，不可太密也不能過稀，種下後適量澆水濕潤土壤，保證養分充足，還要多曬太陽，這樣後期的長勢才會更好。...
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![大筍怎麼做好吃]( "大筍怎麼做好吃")
- 製作大筍的方法有很多種，以下是一種常見的做法：材料：-大筍：250克-青椒：1個-幹辣椒：適量-蒜末：適量-薑末：適量-料酒：適量-生抽：適量-老抽：適量-雞精：適量-鹽：適量-植物油：適量步驟：1.將大筍剝去外皮，切成薄片或者塊狀。2.將青椒洗淨，去除籽，切成塊狀。3.幹辣椒剪成段狀。4.熱鍋冷油，將蒜末、...
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![大埔筍怎麼做好吃 大埔筍做法]( "大埔筍怎麼做好吃 大埔筍做法")
- 1、食材：竹筍乾1斤、薯粉2斤、香菇適量、瘦肉餡半斤、鹽適量、胡椒適量、香油適量。2、香菇發泡切丁,筍乾發泡切丁,木耳發泡切丁。3、配料切成香菇丁、筍乾丁、瘦肉碎、木耳段、豆乾粒,經過温油炒香後待用。4、做筍粄的皮,用米粉、木薯粉兑用温度適中温水(冷水是做不出來...
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![大冬筍怎麼做 如何做冬筍]( "大冬筍怎麼做 如何做冬筍")
- 1、將冬筍和臘肉分別切片備用。2、鍋中熱油，加入蒜頭爆香。3、等聞到蒜香，加入臘肉翻炒一會。4、倒入切好的筍片，翻炒。5、如果臘肉放的多就不用加鹽，如果是少量就適當放一點點鹽。6、加入一點點水，燜一會，待水燒乾，即可出鍋。...
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![大量春筍保鮮辦法 大量春筍如何保鮮]( "大量春筍保鮮辦法 大量春筍如何保鮮")
- 1、密封儲藏法。如果是沒剝殼的春筍，用密封儲藏法，即把竹筍放到大桶、壇、罐或缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種保存方法時間不能超過一個月，時間過長會變質。如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能保存半個月...
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![筍的做法大全 筍的如何做]( "筍的做法大全 筍的如何做")
- 1、原料：豬裏脊肉250克、竹筍150克。輔料：木耳50克、雞蛋清1個。調料：葱段少許、幹辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、鹽2克、紹酒10克、味精1克、濕玉米粉（用水調製）5克、醬油15克、水澱粉5克、植物油500克。做法：將豬裏脊切絲，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克...
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![豬大骨大腸炆筍乾 豬大骨大腸炆筍乾怎麼做]( "豬大骨大腸炆筍乾 豬大骨大腸炆筍乾怎麼做")
- 1、材料：豬大骨2斤，大腸2斤，筍乾2斤，福菜225g，雞油1/2斤，蒜頭切末10粒，糖2大匙，鹽2大匙，味精2大匙，水1600㏄。2、將大腸油脂剝除、翻面（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭，再抽出筷子即可），先用鹽、麪粉搓洗2次，再以汽水搓洗後，用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水衝...
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![大春筍正宗做法 春筍大骨頭如何做]( "大春筍正宗做法 春筍大骨頭如何做")
- 1、春筍1個、豬大骨頭2塊、食鹽1小勺、姜1塊、小葱2棵。2、做法：筍在煲湯之前需要處理一下，剝去外殼，洗淨，切成片。3、用開水焯一下，煮5—6分鐘撈出放入清水中浸泡一個來小時以去除筍的澀味，大骨先用水煮去血沫，洗淨。4、把焯過筍的水用來燉大骨，味道特別鮮，大骨需要在燉得差不多...
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![大棚種萵筍方法 大棚萵筍種植技術]( "大棚種萵筍方法 大棚萵筍種植技術")
- 1、定植前準備。提前一週深翻炕土，一次性施足基肥。按1畝施腐熟有機肥2500—3000千克，三元複合肥150千克，然後整地作畦，畦面寬4—8尺。2、定植密度：定植行距為40釐米，株距35釐米，1畝可定植5000株左右。3、在12月中旬，已進入寒冷的冬季，植株生長緩慢，且易遭受低温凍害，表現為葉片乾枯...
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![大竹筍怎麼做好吃 大竹筍如何做好吃]( "大竹筍怎麼做好吃 大竹筍如何做好吃")
- 1、竹筍炒牛肉材料：竹筍500g、牛肉200g、指天椒3個、姜適量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蠔油15ml、澱粉2g、油適量。2、把竹筍剝去外皮，清洗乾淨後用刀斜着切成長段，然後把竹筍放在沸水中汆燙2分鐘，撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水。3、牛肉洗淨切片，用少許料...
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![大暑筍乾怎麼曬乾 大暑如何曬乾筍]( "大暑筍乾怎麼曬乾 大暑如何曬乾筍")
- 1、首先剝去外皮清洗乾淨。2、準備鍋子加上鹽把處理好的春筍切成小條塊，鍋中水沸騰後把春筍全部倒入煮透瀝乾水在抹上鹽。3、找一個竹製的篩簍，把處理好的春筍倒入找一個通風最好的地方，最好是室外風口處放置。4、也可以用線串起來懸掛晾曬，這種辦法是最快的也必須選擇風口陽...
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![大蒜炒筍乾怎麼做 大蒜炒筍乾的做法]( "大蒜炒筍乾怎麼做 大蒜炒筍乾的做法")
- 大蒜炒筍乾的做法原料：大蒜筍乾配料：油鹽1、把大蒜洗淨切段。2、筍乾泡浸備用。3、熱鍋放入大蒜，然後加入筍乾加入鹽。4、炒好後,再把大蒜的葉子倒進鍋裏炒。5、快要出鍋的時候,加點鹽,再炒一下。6、一道簡單美味的筍乾炒大蒜就完成了。...
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![大筍乾製作方法 大筍乾怎麼做]( "大筍乾製作方法 大筍乾怎麼做")
- 1、筍去殼，削乾淨毛。2、切片，厚度一定均勻。3、洗乾淨，煮開水放鹽一起煮，煮十分鐘左右起鍋控水。4、控幹水份放烤箱。5、把控幹水的竹筍均勻鋪烤盤上放進烤箱烤。半小時翻面，多翻幾次。6、竹筍變皺皮後調150度，時不時翻面。7、直到完全乾，有點脆就可以了，可裝袋保存了。...
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![醃萵筍的做法大全 醃萵筍的教程大全]( "醃萵筍的做法大全 醃萵筍的教程大全")
- 1、做法一用料：萵筍12根、紅辣椒3個、蒜瓣6個、食鹽適量、生抽適量。萵筍去皮洗淨切粗段，加入適量鹽醃製，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，不能過鹹。醃製半小時出水後，水倒掉放在陽光下晾曬大約2天，曬至七成幹即可。曬好後，準備乾淨無水無油的玻璃瓶。第一種醃製方法：將萵筍放入玻...
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![蒸筍葉的做法大全 蒸筍葉的教程大全]( "蒸筍葉的做法大全 蒸筍葉的教程大全")
- 1、做法一：用料：萵筍葉300克、大蒜10克、玉米澱粉3大勺、中筋麪粉3大勺、植物油5克、香油15克、鹽2克、雞精1克。萵筍葉洗淨控一下水，切成小段兒。切好的萵筍葉放入大一點的盆中，放入少許的植物油拌勻，這樣可以鎖住葉子的水份，防止粘連，放入玉米澱粉和麪粉，二者1:1.這個比例可以...
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![冬筍長大變毛竹春筍長大變什麼竹 春筍長大是變什麼竹呢]( "冬筍長大變毛竹春筍長大變什麼竹 春筍長大是變什麼竹呢")
- 1、春天的毛竹筍的確就是長大的冬筍，一般上市季節是3月中旬到4月下旬。冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，注意這裏特指的是毛竹，不是其它品種的竹子，而且冬筍也只有毛竹筍一種。但是，春筍不只有毛竹，春筍包括毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞筍四種。只有春天的毛竹筍才是長大的冬筍，...
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![大泡筍製作方法 大泡筍自制過程]( "大泡筍製作方法 大泡筍自制過程")
- 1、食材：春筍800g。2、準備好新鮮的春筍剝去外衣，去掉尾部較老部分，洗淨備用。3、把筍子切條形，量大的話我一般會將尖尖部分和尾部分開，油炸時間也有區別，方便下一個步驟。4、鍋中倒油，待油温六十度左右，放入切好的筍條。5、筍條小火炸至表面金黃，不可急於用大火，要炸透。6、大致這...
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![大竹筍怎麼曬乾 大竹筍如何曬乾]( "大竹筍怎麼曬乾 大竹筍如何曬乾")
- 1、竹筍要想曬乾，需要經過焯水、晾曬、醃製和晾乾等過程，這個過程看起來比較麻煩，其實非常簡單，需要注意的是，焯水完之後一定要晾乾之後再醃製。2、竹筍是生活中常見的一種食物，有着很多種烹飪方式，深受人們的喜愛，但需要注意的是，鮮竹筍的保存時間較短，要想長時間保存，最好是做成筍...
- 18068
![怎麼找大冬筍 找大冬筍方法]( "怎麼找大冬筍 找大冬筍方法")
- 1、首先是選竹林。雖然冬筍是長在地底下的，有時候也有些會長出來。就好比“巧婦難為無米之炊”一樣，要挖冬筍，肯定要在有冬筍的竹林裏去，所以選擇竹林很關鍵。那什麼樣的竹林裏面冬筍多呢？冬筍是分大小年的，而且只有兩年以上的竹林才會長冬筍的，因此第一個就得去一些兩年以上竹...
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![大量蘆筍怎麼 保存大量蘆筍方法]( "大量蘆筍怎麼 保存大量蘆筍方法")
- 1、用保鮮膜包好放冰箱冷藏。買多的蘆筍可以用保鮮膜將其輕輕包裹起來，讓其與空氣隔離，放在冰箱保鮮層裏面，一般這種方法保存期可以維持1個星期左右。2、用廚房紙巾包好，噴一點水放冰箱。用廚房紙巾將蘆筍一根根的卷好，然後用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用噴壺在根部位置稍微...
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![青筍的做法大全 青筍的做法]( "青筍的做法大全 青筍的做法")
- 1、做法一：準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。2、做法二：青筍去葉子...
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![大筍子怎麼處理 如何處理大筍子]( "大筍子怎麼處理 如何處理大筍子")
- 1、準備食材：竹筍3根、開水。2、用刀從大筍的頭部劃一刀直至尾部。3、接着將大筍的外衣和變老變硬的部分去掉。4、再接着用刮刀將大筍刮成薄片備用。（也可以用刀切成薄片）5、鍋中準備好適量的水，將刮好的大筍倒入鍋中一起煮，煮開備用。6、煮開之後，直至飄出苦澀的味道，再煮3-4分...
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秀美範
