茶葉蛋怎麼做才入味又好吃又不壞

以下是茶葉蛋的做法：

材料：

6個雞蛋

水

醬油

茶葉

香料（八角、桂皮、陳皮等）

做法：

1. 把雞蛋用水煮熟，去殼備用。

2. 在鍋中放一些油，燒熱後放入茶葉、八角、桂皮、陳皮等香料，煸炒出香味。

3. 加入適量的醬油，煮開後放入煮好的雞蛋，調低火，讓雞蛋充分地吸入茶葉和香料的味道。

4. 煮20~30分鐘後關火，讓茶葉蛋在醬油醬汁中浸泡至少2~3個小時，越久越好。

小貼士：

1. 煮雞蛋時加入一些鹽或醋可防止蛋裂開。

2. 醬油的量適量而行，醬油多了會太鹹，少了味道不夠。

3. 如果有條件的話，最好用一個保温瓶，讓茶葉蛋在醬油醬汁中浸泡24小時以上，這樣做茶葉蛋入味更加濃郁且不易變壞。