怎麼滷蛋入味又好吃 滷蛋怎麼做才入味又好吃

1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。

2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裏大火煮熟。

3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。

4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。

5、將少量白糖，生抽撒在雞蛋上，醃製20分鐘。

6、開火上鍋，將醃製好的雞蛋倒入鍋中，倒入半罐啤酒，再加入適量的白糖，生抽。

7、用勺子攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，大火煮開後，小火慢慢煮，大約五分鐘後，汁就收好了。