茶葉蛋怎麼做才入味又好吃 你知道茶葉蛋怎麼做嗎?
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1、茶葉蛋做法如下:先準備幾個雞蛋,先用清水將雞蛋的表面清洗乾淨。清洗好的乾淨放入鍋中,倒入1000ml左右的清水,加入3顆八角、1小把花椒、1片香葉、半根桂皮、一小把冰糖、一小勺食鹽、一把茶葉,開中火冷水開始煮。
2、中火煮15分鐘之後關火,將煮好的雞蛋放在大碗中,再將所有的雞蛋殼敲碎,這樣方便雞蛋入味。將香料水中的茶葉撈出來,再將水和香料一起倒入雞蛋碗之中。
3、往水中加入一點的生抽和老抽,蓋上蓋子隔夜浸泡,第二天咱們的【茶葉蛋】就可以食用了,早餐來一個,好吃又方便。剩下的湯汁不要倒掉,還能繼續用來煮【茶葉蛋】。
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