茶葉蛋怎麼做才能入味兒好吃

茶葉蛋是一道很受歡迎的中式小吃，通常需要用到較長的時間來入味。以下是製作茶葉蛋的方法，讓它更加入味兒好吃：

材料：

- 雞蛋10個

- 茶葉袋（黑茶或綠茶）

- 醬油2杯

- 冰糖2塊

- 八角2個

- 桂皮1小塊

- 香葉數片

- 水適量

做法：

1. 把雞蛋放進開水裏煮約10分鐘，煮熟後放進冷水裏一下，去殼。

2. 在一鍋水裏放入茶袋、醬油、冰糖、八角、桂皮和香葉，加適量水，煮至冰糖溶化。

3. 把煮好的茶汁放進一個大容器裏，加入去殼的蛋。

4. 把蛋和茶汁放進冰箱裏靜置，讓它們入味兒至少一夜，最好是兩晚。

5. 拿出蛋後切成兩半，把茶葉汁倒入裝茶葉蛋的容器裏，稍微加一點水，然後把切好的蛋放回去。

6. 把裝有茶葉蛋的容器放回冰箱裏，讓它自然變成入味兒的茶葉蛋。

温馨提示：茶葉蛋的味道可以根據自己的喜好加入其他調料如花椒、姜等。而且茶葉蛋的入味兒時間越長，味道越香濃，如果時間越短，味道就會比較淡。