玉米麪餅的家常做法

玉米麪餅是一道美味的家常小吃，下面給出一種簡單的做法：

材料：
- 玉米麪：1杯
- 泡打粉：1/2茶匙
- 温水：1杯
- 鹽：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將玉米麪和泡打粉放入一個大碗中，加入適量的鹽。
2. 慢慢倒入温水，同時用筷子攪拌，直到麪糊變得光滑且沒有顆粒。
3. 將麪糊靜置15-20分鐘，讓它鬆弛一下。
4. 熱鍋，加入適量的植物油，待油熱後，取適量的麪糊倒入鍋中，用勺子剷平。
5. 小火煎煮，煮至底部金黃色後，翻面繼續煎煮另一面。
6. 煎煎餅過程中可以用鏟子輕輕壓扁，使其更薄更酥脆。
7. 煎熟的玉米麪餅取出，瀝乾多餘的油份，放置在廚房紙上。
8. 可以根據個人口味搭配各種醬料來享用，如番茄醬、辣椒醬等。

温馨提示：
- 若麪糊太稠，可適量添加一些温水。
- 玉米麪餅煎煮時，火不宜過大，以免外面焦黃內部未熟。
- 可根據個人口味添加葱花、胡蘿蔔絲等其他配料。

希望這個簡單的玉米麪餅的家常做法能夠幫到你！