炒小油菜怎麼炒好吃 如何做炒小油菜

1、主料：小油菜3棵。

2、輔料：鹽5克、花生油20克、雞精3克、大蒜4瓣。

3、準備好3棵中等大小的油菜，去掉梗清洗乾淨備用。

4、準備的4瓣大蒜拍扁切碎。

5、小油菜的根部比較厚，建議用菜刀輕輕把根部適當拍裂。

6、花生油入鍋大火加熱至8-9分熱。

7、放入小油菜翻炒片刻。

8、待小油菜快軟化的時候放入大蒜沫繼續大火翻炒。

9、炒至9分熟，出鍋前加入鹽雞精翻炒一下即可。