玉米麪煎餅的做法 玉米麪煎餅怎麼做
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1、主料:麪粉30克、小米麪30克、玉米麪40克、雞蛋3個、香腸3根、油條1條、紫甘藍30克。
2、將三種粉混合,慢慢加入清水,攪拌至無顆粒狀態,可流動的麪糊。
3、平底鍋燒熱,倒入少許油或者是抹油,將麪糊倒入,晃動鍋子,轉成圓形鍋底大小的餅。
4、餅表面凝固,打入一個雞蛋。
5、用鏟子將煮雞蛋抹開,均勻攤平在餅上。
6、雞蛋液基本凝固時,餅的四周會微微翹起,用鏟子輕輕將餅挑起。
7、輕輕將餅反過來。
8、將甜麪醬抹在餅上。
9、紫甘藍切絲,將絲灑在餅上。
10、放入油條和香腸。
11、將餅捲起,出鍋即可。
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