乾燒鴨腿翅的做法 家常乾燒鴨腿翅做法介紹

1、食材：鴨腿，鴨翅，黃瓜，青椒，菜籽油，郫縣豆瓣，花椒，老薑，白糖，雞精，芝麻油。

2、取下鴨子的腿、翅，各一支。

3、涼水沖洗後，宰成小塊。

4、大火多油，倒入鴨塊爆炒。

5、爆至鴨塊水分待盡，倒出多餘，改中放郫縣豆瓣、花椒、薑片、白糖翻炒出香。

6、加水淹過鴨塊，大火燒煮；待汁幹，下黃瓜丁、青椒塊；淋少許芝麻油、放少許雞精翻均勻即可。