紅燒雞中翅的家常做法 紅燒雞中翅怎麼做

1、主料：雞中翅300克。

2、輔料：油15毫升、老抽1茶匙、鹽2克、黃酒15毫升、醬油1湯匙、生薑少許、葱花少許、白糖5克。

3、雞中翅洗淨。

4、備好調料。

5、用刀把雞中翅兩面劃幾刀，便於入味。

6、熱鍋倒油。

7、油温5分熱下入雞翅翻炒至全部變色。

8、再把薑片加入烹入黃酒。

9、加入鹽炒勻。

10、倒入柚子醬油。

11、再加入老抽後倒入開水，水量能浸沒食材為佳。

12、蓋上大火燒開後轉小火燒20分鐘。

13、之後打開蓋子轉大火加入白糖收汁後熄火出鍋。

14、裝盤後撒上葱花即可。