紅燒鴨肉的家常做法 紅燒鴨肉這樣做簡單又好吃
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1、食材:鴨肉500克,花生油50ml,鹽十克,冰糖50克,幹辣椒3克,八角,香葉,姜葱,洋葱一個,土豆一個,清水一升。
2、鴨肉切塊,大葱切片,土豆切塊,洋葱切條,鍋中倒油,放入冰糖炒出糖色。
3、放入鴨肉,炒至鴨肉上色,放入葱,姜、八角,辣椒,香葉,小茴香,炒香後加水,放入土豆,洋葱,加蓋燜熟後放鹽,出鍋撒葱花就可以出鍋了。
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