清湯牛雜的做法及配方 怎麼做清湯牛雜

1、主料：牛雜適量。

2、輔料：蘿蔔適量。

3、配料：姜適量、胡椒粉適量、八角適量、指天椒適量。

4、買回來的牛雜洗乾淨，最好浸泡一下，中間多換幾次水，然後再燒開水過一次水。

5、牛雜到進電壓力鍋加薑片，胡椒粉八角。

6、加水，喜歡喝湯就多放點，不喜歡的可以少放點。

7、壓牛雜的時候把蘿蔔去皮切成自己喜歡的大小塊。

8、牛雜壓好在倒入蘿蔔，剪一個指天椒，蓋上蓋在煮10分鐘。然後放點雞精和鹽調味就可以了