牛肉丸清湯麪怎麼做 製作牛肉丸清湯麪的方法

1、主料：麪餅、青菜、牛肉丸。

2、輔料：麻油、鹽、雞精。

3、生菜剝開一片片的，用水泡着;把麪條放進冷水鍋裏，大火煮開。

4、水開後，用筷子劃散麪條，撈起，泡進冷水裏過冷河。

5、生菜清洗乾淨，牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次。

6、重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和麪條放進去，大火煮開至牛肉丸浮起。

7、加入生菜，淋入1小勺麻油。

8、煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調味即可。