牛雜麪家常做法和配方 怎麼做牛雜麪
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1、原料:麪條、牛雜、大白菜、醬油、油、香油。
2、麪條、清洗乾淨的白菜對半切開。
3、鍋中放入適量的清水,燒開後加入麪條煮。
4、麪條煮後撈出。
5、然後用過濾水沖洗過冷河。
6、盛入碗中加入適量的醬油、芝麻油和爆香的熟油。
7、將面拌勻,鍋中倒入適量的清水燒開後,加入適量的鹽和油將白菜燙熟。
8、擺放入碗中,然後加入燙菜的水。
9、加入牛雜和汁,放入葱花即可食用。
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