麪粉揉不光滑怎麼回事 為什麼麪粉揉不光滑

1、我們在揉麪的時候力度不夠，這時候我們就可以用廚師機或者是請力氣更大的人幫我們揉麪。

2、如果沒有把水和麪粉完全混合均勻的話，也會導致麪糰不光滑。想要防止這種情況出現的話，就要在揉麪的時候要一邊往麪粉中加水一邊揉。

3、我們在揉麪的時候，最好是少量多次往麪粉中加水，這樣就不會導致麪粉被揉的太稀的情況出現。若是不慎加多了水的話，只能再投放一些麪粉進行補救。