蒜香油麥菜家常做法 不用開火炒味道更鮮香
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1、把油麥菜洗淨,用鹽水浸泡30分鐘,葱蒜洗淨備用,再準備少許的花椒。
2、把油麥菜切粗絲,蒜剁成茸,葱打個小結。
3、湯鍋坐水,加入適量的鹽,糖,食用油。
4、接着把油麥菜放入焯燙至斷生,然後撈出沖涼備用。
5、小碗中,加入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油,再把蒜末也放入。
6、小鍋內放入少許的食用油,把花椒與葱結放入煸出香味。趁熱澆到味汁碗中。然後把味汁澆在油麥菜上面。
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