香蒜炒臘肉的家常做法 香蒜炒臘肉怎麼做
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1、主材:臘肉,香蒜;
2、調料:食用油,鹽,老抽,小紅椒,葱、姜、蒜、雞精,胡椒粉。
3、臘肉先蒸或煮一下,洗淨切片;
4、香蒜切段,小紅椒切段,蒜瓣切片;
5、鍋裏下一點點油,放入臘肉小火煸炒一下出油後盛出;
6、剩下的油繼續燒熱,倒入蒜瓣和小紅辣椒,再把香蒜頭倒入一起炒香,加一點點的鹽和幾顆雞精;
7、將炒好的臘肉和剩下的香蒜葉一起倒入鍋中翻炒,加少許胡椒粉和老抽就可以出鍋啦。
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