怎麼做白菜肉餡兒的包子 白菜肉餡的包子怎麼做
- 經驗
- 關注:1.74W次
1、主料:高筋麪粉400g、玉田白菜750g、豬肉餡250g;
2、輔料:花生油適量、鹽適量、味精適量、香油少許、料酒適量、老抽適量、葱150g
3、麪肥放盆裏,加麪粉,用純奶和麪成團揉光,放温暖地方發酵。
4、豬肉餡在耗好的花椒油中拌勻,並加葱沫,味精、香油、生抽、鹽、料酒。
5、白菜剁碎,葱切沫,加入肉餡中拌勻。
6、發好的面中放適量純鹼,反覆揉麪,揉好的面,做成小劑子,擀成皮。
7、包好的包子放入鍋中水開後蒸15分鐘,關火虛蒸5分鐘可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/knk13.html