鮮花椒油的製作方法 如何用新鮮花椒製作花椒油
- 經驗
- 關注:7.24K次
1、備好花椒。
2、先把花椒放入籮筐,用清水清洗,新鮮的花椒清洗下來的水都有一種很強烈的花椒清香味,非常好聞,清洗過的水可以用來泡腳,是祛濕的,不要倒掉。
3、把洗過的花椒,瀝水晾乾。
4、用一個小砂鍋,放適量的菜籽油。油佔鍋的1/3即可,不要放太滿,會溢出來的。
5、開中火給油加温。看到油上面略有煙霧冒出。加熱到8分時。放入花椒。同時關火。
6、花椒入油鍋,就開始沸騰,產生濃濃的花椒香味,可以蓋上蓋子。等到油温逐漸冷卻。花椒不要撈出來,放在油裏浸泡24個小時,能能使花椒油更加入味。第2天再撈去花椒。製作好的花椒油可以用玻璃瓶密封保存即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/kgoyv9.html