油爆辣椒製作方法 油爆辣椒如何製作

1、主料：青椒300g，輔料：蒜米20g。

2、辣椒洗乾淨，拍扁。

3、用水衝乾淨辣椒籽。

4、用手撕成小塊，蒜米拍碎。

5、鍋內下油，放入蒜米，爆香。

6、倒入辣椒，翻炒。

7、然後，再加入適量鹽，醬油，翻炒。

8、燜3分鐘左右，出鍋前，放入適量米醋，即可。