正宗鮮花椒的醃製方法 鮮花椒如何醃製

1、用料：鮮花椒、鹽；

2、鮮花椒用清水洗乾淨，放陰涼地方晾乾。

3、取一密封瓶，用清水洗乾淨，再用開水燙洗消毒，晾乾水分。

4、密封瓶子晾乾後，把晾乾的鮮花椒裝入瓶中。

5、一層花椒散入一層鹽，鹽撒均勻，壓緊壓實。一直裝到瓶口。

6、最上方要撒多些鹽，然後扣緊瓶蓋。

7、裝好後就放入冰箱保鮮儲存，煮菜時再取出使用。