我國古代所説的五穀是指那五種糧食 什麼是五穀雜糧

1、我國古代所説的五穀指的是麻、菽、麥、稷、黍或者是稻、菽、麥、稷、黍。五種穀物的由來是古代人們根據自己長期的實踐而得出來的，後來又形成了獨特的五穀文化。但五穀的説法並不統一，主要的區別就是是否包含了稻米。

2、我國的五穀在古代有兩種不同的説法，這兩種説法最主要的區別在於稻穀的存在，第一種説法中包含了稻穀，第二種説法中卻沒有包含稻穀，其原因在於中國古代的中心在於黃河流域，稻穀主要生長在南方，北方相對較少，所以五穀最初的説法中就沒有稻。