飯店裏的五穀雜糧汁是怎麼做的 五穀雜糧汁的做法

1、五穀雜糧汁的用料：薏仁25g、紅豆25g、花生10g、蓮子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖適量、水900g。

2、五穀雜糧汁的做法：將五穀洗淨，放在一起，用水泡一夜。

3、放在砂鍋裏，加4杯水約900克，放2勺冰糖一起煮開。

4、煮開後用勺子撇去浮沫，蓋蓋子關火，10分鐘；再燒開關火，悶10分鐘，一共進行三次就熟了。

5、湯水一起倒進料理機，加10克熟的黑芝麻，蓋上蓋子。

6、擰開關，打成汁，5分鐘。

7、打到5分鐘，就非常細膩了，用煮熟再打成汁的方法，口感特別好。