肉末毛豆如何做 製作肉末毛豆的方法
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1、用料:毛豆1盤、豬肉餡1小碗。
2、輔料:紅椒1個。
3、調料:食鹽1小勺、料酒1小勺、澱粉1小勺、植物油適量、高湯1大勺。
5、剝好的毛豆用水焯一下,煮至熟透,撈出瀝乾水份。
6、鍋裏放油燒熱,下醃製後的肉末炒散。
7、放入焯過水的毛豆,翻炒均勻。
8、倒入紅辣椒丁,淋一些高湯,根據各自口味適量放入鹽調味後起鍋。
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