鹹乾魚怎麼做最好吃 鹹乾魚的做法與步驟
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1、乾魚,切塊,冷水泡半小時。
2、瀝乾水待用。
3、鍋裏放油,這麼大火。
4、放入薑片,要燒一會,等油徹底熱。
5、魚入鍋擺好,文火炕。
6、幹辣椒切碎。
7、葱切斷待用。
8、一面煎黃翻另一面。
9、加糖一勺,料酒適量,醬油,醋少許,翻炒上色,放入葱辣椒,開水,中小火煮30分鐘。
10、半小時後收汁就可以了。
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