漢中米皮的做法 漢中米皮的做法介紹

1、用料：粘米粉適量、米飯少許、糯米粉少許、鹼少許。

2、米粉加水和成米漿，然後加入軟硬適中的米飯。

3、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿裏過一夜。

4、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然後用濾網過濾。

5、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中。

6、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。

7、食用時加入調料即可。