明太魚怎麼既簡單又好吃 明太魚做法
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1、準備明太魚1只,豆腐1塊,葱1根,姜適量,蒜,醬油0.25小匙,白糖0.25小匙,豆瓣醬0.5大匙,花椒適量,鹽0.25小匙,醋適量。
2、將魚洗淨、切段。
3、用葱、姜、蒜爆香,放入魚段,加點糖、醬油,豆瓣醬,翻炒,加水。
4、水開後加豆腐、悶煮,起鍋加大葱。
5、挑選新鮮的明太魚,要選魚眼明亮,肉色偏白的。
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