當歸黃芪豬蹄湯的做法

當歸黃芪豬蹄湯是一道具有補血養顏功效的湯品。下面是它的做法：

所需材料：
- 豬蹄2只（約500克）
- 當歸適量
- 黃芪適量
- 紅棗適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬蹄剁成小塊，洗淨後放入沸水中焯水，去除血水和雜質，撈出備用。
2. 在另一個鍋中，加入適量的水燒開，放入豬蹄塊，加入適量的料酒焯水，撈出備用。
3. 準備一個燉鍋，加入足夠的清水（約2-3升），放入豬蹄塊、薑片、當歸片、黃芪片和紅棗。
4. 開小火煮沸後轉為文火，慢慢燉煮2-3小時，直到豬蹄肉變得酥爛。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 豬蹄可以提前用涼水浸泡一段時間，以去除腥味。
2. 燉煮的時候需要文火，以充分釋放藥材的營養成分。
3. 根據個人喜好，還可以加入其他滋補食材，如枸杞、黨蔘等。
4. 孕婦、經期、產婦和病後需要特別注意藥材的使用量，最好在醫生指導下食用。