當歸豬心湯的做法大全

當歸豬心湯是一道營養豐富的湯品，將當歸與豬心搭配煲制，具有養血益氣、滋補心臟的效果。下面是一份當歸豬心湯的做法：

材料:
- 豬心 1只
- 當歸 20克
- 薑片 5片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 檸檬 適量

步驟:
1. 將豬心洗淨後，用刀將心房和主動脈切開，去除內臟和血塊，再加入適量的料酒醃製10分鐘。
2. 將醃製好的豬心切成薄片，備用。
3. 將當歸洗淨，切成小段備用。
4. 熱鍋加入適量的油，放入薑片爆炒出香味。
5. 加入豬心片煎煮片刻，使其表面變色。
6. 加入足夠的清水，待水沸騰後撇去浮沫，轉小火慢燉煮20分鐘。
7. 加入當歸段，繼續煮10分鐘。
8. 根據個人口味調入適量鹽。
9. 湯煮好後，裝入碗中，加入檸檬汁提味即可。

這樣一份美味的當歸豬心湯就完成了。希望能對你有幫助！