小河蝦怎麼做好吃又簡單 小河蝦做法
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1、先把買回來的小河蝦,剪去蝦槍和蝦腳,清洗乾淨。
2、老薑和大蒜,清洗乾淨,切成薑末和蒜末,香菜洗乾淨。
3、鍋中倒入適量油,這種做法的油要適當多些,放入清洗乾淨的小河蝦。
4、炸至金黃色後撈出,瀝乾油分。
5、鍋中留少許底油,爆香姜、蒜末。
6、加入2勺醬油。
7、把剛才炸好的蝦再次倒入鍋中,一起翻炒均勻後加少許水煮開。
8、煮開後加少許鹽和糖調味,至湯汁濃稠開始收汁的時候即可熄火,出鍋前加入香菜碎炒勻即可。
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