蒜蓉茄子的做法 蒜蓉茄子的製作方法

1、食材：茄子2個、大蒜1頭、香菜2根、小米椒1個、涼拌汁4大勺、醬油3大勺、熟白芝麻3克。

2、香菜洗淨切成小段。

3、小米椒切成圈。

4、大蒜剁成蒜蓉。

5、蒜蓉裝入碗里加入涼拌汁和醬油攪勻。

6、加入白芝麻攪拌成醬汁備用。

7、鍋裏注入適量清水，放置電磁爐上，選“燒水”功能將水燒開。

8、燒水期間，茄子洗淨切成條擺入盤裏。

9、水開放入茄子選“蒸煮”功能，並定時10分鐘。

10、蒸好用筷子戳一下，戳穿即可。

11、擺入盤裏。

12、淋上醬汁，撒上香菜和小米椒即可。