牛筋丸的做法 牛筋丸的製作方法

1、食材：牛腩筋適量、木薯粉適量、胡椒粉適量、冰水適量、食鹽適量、食用油適量、雞精適量。

2、首先把這個牛腩筋切成長條塊。

3、然後倒入到這個打碎機，接着倒入冰水、食油、鹽、黑胡椒等調料。

4、打第二次時，加入這個木薯粉和冰水。

5、然後冷藏一晚上或者4小時之後，就可以冷水下鍋，然後煮熟。

6、這個Q彈的質感，要下去夠幹更勁道。

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