牛奶丸子製作方法 牛奶丸子怎麼做

1、食材用料：絞肉250公克、洋葱約50公克、馬鈴薯1個、牛奶240cc、蛋黃1個、油3湯匙、鹽少許、黑胡椒粒少許、麪粉1碗。

2、鍋入少許油，加入碎洋葱炒軟，加少許鹽調味後放涼備用。

3、大碗中放入絞肉，加入以上的材料，再加入蛋黃拌勻後，揉成肉丸，沾裹麪粉。

4、鍋中加入沙拉油燒熱，放入肉丸以中火煎至表面呈金黃色備用。

5、將牛奶煮滾，放入馬鈴薯丁，用小火煮約15～20分鐘，加入肉丸及鹽調味。

6、最後將太白粉加水勾芡使成為煳狀，灑上黑胡椒調味並點綴。